Sườn rang cay

                                

Chuẩn bị :

- 300gr sườn non

- 2 trái ớt cay

- 1 cọng hành lá xắt nhỏ , gừng

- Dầu ăn , muối , tiêu

                             

 Thực hiện :

Bước 1:
- Rửa sạch sườn, chặt ra thành từng miếng vừa ăn.

 Bước 2:
- Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn cho sườn vào rán cho đến khi sườn đổi màu vàng nâu.

 Bước 3:
- Khi sườn đã có màu vàng đẹp mắt, bạn vớt ra, để cho ráo dầu.

 Bước 4:
- Phi thơm hành lá, gừng và ớt rồi cho sườn vào đảo nhanh tay.

 Bước 5:
- Các bạn nêm nếm một ít muối và tiêu, đảo thêm một lúc cho sườn ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Món sườn xào cay đã hoàn thành